MECH MASZ Kepyklų įranga, konditerijos mašinos, rotacinės ir kepyklų krosnys

Grietinėlės mašinos MK MECH-MASZ
Šildymas ir maišymas vienu metu

grietinėlės aparatas, kurio dubenėlis talpa nuo 30 iki 500 litrų, paruoštas naudojimui ir gaminimui bain-marie metodu Daugiafunkcis aparatas, skirtas įvairioms reikmėms kepyklose, konditerijose ir maitinimo įstaigose. Grietinėlės mašina gali būti naudojama daugeliui technologinių procesų

Miltų sieteliai
Miltų sieteliai – kurios specialios, modernios technologijos dėka garantuoja švelnų sėją, apsaugo nuo sunkaus ir varginančio dulkėjimo, taip pat neleidžia miltams trintis, užtikrina jų kokybę ir tinkamą aeraciją. Modernūs, novatoriški sprendimai, palengvinsiantys mažų ir didelių įmonių darbą – taip apibūdinami mūsų siūlomi įrenginiai.

Malūnai duonos trupiniams
Jie leidžia sumalti ir sumalti gaminį į įvairias frakcijas. Asortimente yra ir cukraus malūnėlių, ir džiūvėsėlių. Cukraus pudros gamybos prietaisai yra su nerūdijančio plieno bunkeriu. Eksploatacijos metu grūdai susmulkinami judančiu disku, kol susidaro milteliai. Mašina pasižymi dideliu atsparumu, todėl puikiai tinka net intensyviai naudojant ir dirbant daug valandų. Prietaise yra talpykla gatavam produktui, kuri neleidžia jam išsilieti.

Kepimo skardų valikliai
Kepimo skardų valymas – vieno žmogaus operacija. Veiksmingas kepimo skardų valymas, net ir keturių kraštų skardoms. Profesionalus kepimo ir konditerijos lakštų valiklis MECH-MASZ puikiai pritaikytas darbui su populiariausių dydžių lakštais pramonėje. Valymo mašinos įsigijimas ir reguliarus jos naudojimas užtikrina, kad lapas bus tinkamai švarus ir geras. Prietaisas gali dirbti tiek su lygiais, tiek su perforuotais padėklais iš įvairių medžiagų, tokių kaip nerūdijantis plienas, aliuminis, juodas plienas.

Modulinės konditerinės krosnys MODULO

Konditerijos ir kepyklos krosnis duonai, riestainiams ir pyragams kepti. Ideali orkaitė duonai kepti mažesnėse kepyklėlėse ir konditerijose. Modulo yra specializuoti prietaisai, skirti vidutinėms ir mažesnėms kepykloms, konditerijos gaminiams ir parduotuvėms, siūlančioms šiltus kepinius. Kiekvienas atskirai valdomas modulis leidžia nustatyti skirtingus kepimo parametrus kiekvienoje iš kamerų, todėl viename krosnies gamybos cikle vienu metu galima kepti skirtingų rūšių duoną. Dėl didelio energetinio efektyvumo investicijų į verslą grąža nepaprastai greitai atsiperka. Mūsų pasiūloje esančios elektrinės modulinės konditerinės krosnys – sėkmingo kepimo garantas.

Bandymo kameros ir agregatai

Kildinimo patalpa tešlai, paruoštai pagal poreikius, arba Mobilios kildinimo kameros – parduotuvės Kilnojimo kamera leidžia labai tiksliai kontroliuoti žalios tešlos kildinimo procesą. Modulinė oro kondicionavimo sistema su integruotu nerūdijančio plieno oro srautu neleidžia orui pūsti tiesiai virš neapdorotos tešlos. Labai lėtas oro srautas užtikrina pastovią aplinką, kuri sudrėkina ir temperuoja visą tešlą išskirtiniu tolygumu – nesvarbu, kurioje kameros dalyje ji būtų.

Spurgų keptuvės

Kurios versijos reikia? Vienu metu kepant 48, 60 ar net 80 spurgų.
Siūlome, be kita ko pažangios spurgų gruzdintuvės klasikiniais variantais ant stovo, su grūdinimo patalpa bazėje ir stalo versija. Juose įrengti modernūs sprendimai, kurių dėka galima greitai paruošti ne tik spurgas, bet ir kitus produktus, kuriuos reikia greitai apkepti aliejuje (pvz., žuvį ar faworków).

Duonos gamybos linija

Duonos pjaustymo ir pakavimo linijos dėka sutrumpinsite darbui reikalingą laiką ir žmonių skaičių. Linija per valandą gali supakuoti apie 2500 kepalų duonos. Norint atlikti tokį darbą su tradicinėmis pjaustyklėmis, reikia apie 8 valandas 8 žmonėms. Dėl greito pjaustymo ir pakavimo proceso jūsų duona šviežia ir traški pateks į lentynas tiesiai iš kepyklos. Liniją sudaro duonos pjaustyklė su juostiniais peiliais ir tiektuvas su kirpimo mašinėle ir datos įspaudu.